Profesionální servis gastronomie

Gastroservis 24 neustále zkvalitňuje své služby. Důkazem toho je stále větší počet spokojených zákazníků, kteří u nás nacházejí požadované služby s veškerým komfortem. Náš zákazník je naší prioritou, proto je veškerá naše snaha a pozornost zaměřena právě na něj.

Zprovoznění technologického zařízení bývá spojeno s důležitými úkony, které by neměl žádný servisní technik opomenout. Stejně tak zaučení obsluhy před spuštěním provozu. Nespoléhejte na práci nevyškolených instalatérů, kteří nemají potřebné znalosti o uvádění gastronomických technologií do provozu. Naše mnohaleté zkušenosti v oblasti velkokuchyňských zařízení se vám rozhodně vyplatí.

Dodávky gastronomické technologie

Pokud oprava již není rentabilní nebo plánujete modernizaci kuchyně, zajistíme dodávku nové technologie přesně na míru vašemu provozu. Nejde nám pouze o prodej zařízení, ale o komplexní řešení – od odborného poradenství při výběru až po profesionální instalaci a uvedení do chodu. Součástí našich služeb je i důkladné zaškolení personálu, aby byla obsluha nového stroje bezpečná a maximálně efektivní. Díky přehledu na trhu vám doporučíme takové vybavení, které nabízí nejlepší poměr výkonu, spotřeby energií a dlouhodobé životnosti. 

Pravidelné preventivní prohlídky technologií

Pravidelné preventivní opravy jsou základním pilířem pro dlouhodobou spolehlivost a efektivitu jakéhokoli technického zařízení. Díky včasnému odhalení a odstranění drobných závad lze efektivně předcházet nákladným haváriím a neplánovaným odstávkám, které by mohly narušit provoz. Tento proaktivní přístup nejen prodlužuje životnost strojů, ale také významně zvyšuje bezpečnost obsluhy. Ve výsledku tak pravidelná údržba šetří čas i finanční prostředky, které by jinak padly na řešení krizových situací. 

Instalace a servis zařízení

Samotné dodání zařízení je pouze prvním krokem; jeho skutečnou hodnotu a životnost určí až odborné zapojení a seřízení. Naši certifikovaní technici se postarají o bezpečné připojení ke všem inženýrským sítím (elektřina, plyn, voda, odpad) v přísném souladu s platnými normami. Součástí procesu je i přesná kalibrace provozních parametrů a zátěžová zkouška, která ověří stoprocentní připravenost stroje. Tímto profesionálním postupem nejen splníte podmínky pro uznání záruky výrobce, ale především získáte jistotu, že vaše nová technologie pracuje od první minuty bezpečně a s maximální účinností. 

Provozní, základní a generální opravy zařízení

Komplexní péče o gastro technologie vyžaduje rozlišování mezi provozními, základními a generálními opravami, přičemž každá má svou nezastupitelnou roli. Zatímco provozní opravy řeší akutní závady a zajišťují okamžitou funkčnost kuchyně, základní servis se soustředí na preventivní výměnu běžně opotřebitelných dílů. Vrcholem péče jsou pak generální opravy, které dokáží i starším strojům navrátit původní výkon a výrazně oddálit nutnost investice do nového vybavení. Tato třístupňová strategie údržby je zárukou, že váš provoz bude fungovat plynule a bez zbytečných výpadků. 

Poradenství v oblasti gastronomie

Kvalitní projekt nestojí jen na teorii, ale především na praxi. Nabízíme vám odborné poradenství podložené více než třiceti lety zkušeností v oboru gastronomie. Za tuto dobu jsme poznali tisíce provozů a víme, která řešení skutečně fungují a kde jsou slepé uličky.
Pomůžeme vám s optimalizací toku práce, výběrem technologií adekvátních vaší kapacitě i s ergonomickým uspořádáním kuchyně. Naším cílem je, abyste díky našemu know-how investovali chytře a vyhnuli se drahým chybám hned na začátku. 

Ekologická likvidace zařízení

Odpovědný přístup k technologiím nekončí jejich provozem, ale zahrnuje i ekologickou likvidaci zařízení, která již definitivně dosloužila. Staré gastro spotřebiče, a zejména chladicí technika, často obsahují provozní kapaliny či plyny, které vyžadují odborné odsátí a bezpečnou separaci. Zajišťujeme proto kompletní odvoz a certifikovanou recyklaci vysloužilého vybavení v plném souladu s legislativou. Tímto krokem nejen chráníme životní prostředí, ale zároveň vás zbavíme starostí s těžkým odpadem a okamžitě uvolníme prostor pro nové, úspornější technologie.